... uma receita (a de hoje)

os ingredientes

- 1 frango partido em pedaços
- 1 cebola
- 5 dentes de alho (com casca)
- 1 pimento verde
- 1 pimento vermelho
- malagueta vermelha
- coentros
- sal
- azeite

a preparação
- juntar num tacho os dentes de alho esmagados com a casca; a cebola, os pimentos e os coentros cortados grosseiramente; a malagueta inteira; o sal e o azeite;
- levar o tacho ao lume e deixar apurar o preparado;
- colocar o franco e deixar cozinhar em lume branco;
- quando necessário, adicionar água em pequenas porções.

a sugestão de acompanhamento: puré de batata.

Bon Appétit!